会昌特色菜品推荐
会昌县以客家菜为主，注重原汁原味，以下为必尝特色：
- 会昌米粉：选用优质大米制作，口感爽滑，可炒可煮，搭配本地辣椒和肉丝更佳。
- 会昌豆干：传统卤制豆干，香韧有嚼劲，常作为下酒菜或小吃。
- 客家鱼饼：用鲜鱼糜制成，煎炸后外酥里嫩，沾酱食用风味独特。
- 酿豆腐：客家经典菜，豆腐中填入肉馅，慢炖入味，汤汁浓郁。
- 艾米果：当地特色小吃，用艾草和糯米制成，软糯清香，常作早餐或茶点。
推荐餐厅与小吃摊
会昌美食遍布街头巷尾，以下为高口碑选择：
- 老城区米粉店：如「刘记米粉」，提供地道炒粉和汤粉，人均约15元。
- 客家菜馆：如「会昌人家」，主打酿豆腐和鱼饼，环境古朴，人均50-80元。
- 夜市小吃街：县城中心夜市有豆干、艾米果等摊点，晚上热闹非凡。
- 本地早餐铺：清晨可尝试街边摊的糯米包油条或热粥，搭配小菜。
就餐小贴士
1. 会昌菜偏重口，喜辣者可要求加辣，不辣需提前说明。
2. 推荐尝试当地自酿米酒，口感甘醇，但需适量。
3. 小吃摊现金交易较多，建议备零钱。
4. 夏季注意饮食卫生，选择人气较高的店铺。
通过这份攻略，轻松享受会昌地道风味，体验客家饮食文化！