会昌美食攻略
会昌地处赣州，以客家菜为主，风味独特，注重原汁原味。以下是我作为资深博主的推荐清单和实用 tips：
- 会昌鱼饼：选用 fresh 江鱼制成，外酥里嫩，蘸当地辣椒酱食用更佳。推荐老城区「客家鱼饼坊」。
- 客家酿豆腐：豆腐内填肉馅，慢火炖煮，汤汁浓郁。必试「会昌老字号餐馆」。
- 酸菜炒大肠：酸辣开胃，处理干净无腥味，搭配米饭绝配。街头小摊和餐馆都有售。
- 会昌米果：软糯香甜，可蒸可煎，早餐首选。建议早市购买新鲜出炉的。
- 艾叶粑：用艾草制作，清香健康，适合养生爱好者。季节性较强，春秋季易找到。
整体策略：集中在老城区和 local 市场探索，人均消费 30-50 元即可饱餐。注意很多小吃只在早晚市出现，规划时间以避免错过。